Las salsas sin duda le dan ese gustito aparte a las comidas y por tanto a la vida. Los "Chutneys" son la mezcla del dulce ingles de las frutas de temporada, con el picante y la acidez indú. Nosotros los hacemos de la fruta que nos guiña el ojo y nos pide ser una salsa memorable. La piña es una de las mas coquetas y no hay nadie que la niegue a pesar de su ligero picante que ruborisa un tanto las mejillas.